【福井アンバサダー】山うにたこ焼きを作った話
更新がかなり空いてしまった😌
5月病ならぬ2月病にかかり(?)
人生でもワースト3位に入るくらいやる気が全て消滅していた24歳です。
あれもやりたいこれもやりたいでもこの状況では出来ない〜って、今できることを考えればいいのになんか全部めんどくさくて、でも気持ちはすごく焦っている、そんな感じ😌(笑)
という話はさておき〜！！
福井アンバサダー内で話題になっている、「山うにたこ焼き」、実物を見たことも触れたこともないんだけど(笑)、想像で作ってみたよ〜！！！
(ただ山うにを添えただけ)
肝心のお味はと言いますと、
あれ、、ん、、？あ、、なんか、、、山うにとたこ焼きがハーモニーを奏でてない、、、
そう、つまりね、想像と違った！(笑)
もう多分そもそもの話だけど、添えただけだし、根本から違うんだろうな(笑)
う〜ん、、、やっぱり本場の山うにたこ焼きが食べたい🤣🤣🤣
でも、山うにが美味しすぎて、最近何にでもつけている！
昨日はおでんに〜、卵焼きに〜、
でも、王道は焼き鳥につけることかな😎
美味しい食べ方をまだまだ模索中ですっ！
あ〜早く旅したいな〜
【福井アンバサダー】地元の味覚を食す
こんにちは！
福井アンバサダーの活動として、
じゃーん！！
(南越前町)
(鯖江)
南越前町からは
・つるし柿
・甘露梅肉
鯖江からは
・山うに
・眼鏡堅パン
を、いただきました〜！！！
贈り物が届いたときのワクワク感、、いいですよね、、、(笑)
とくに、新聞紙を開けて干し柿が出てきたときの衝撃！！
受け手の気持ちを考えながら、大切に包んでくれたんだろうなぁって想像すると、ちょっと涙でる(笑)
福井アンバサダーのみんなと試食会を行ったんだけど、私は当日まで手をつけずにお預けしてました！！
食べるのに夢中で全然写真がないのだけど、、、ざっとご紹介！
★つるし柿
燻すことによって、カビの発生を防止しているらしいんだけど、この、"燻し"がたまらなく美味しい、、、
クリームチーズと合わせてクラッカーに乗せて食べたら、もうお酒が止まらなかったよ〜！！
このつるし柿、すごくすごく手間がかかるんだけど、何千個っていう量をつくるんだって、、、
すごいなぁ、、
★甘露梅肉
甘酸っぱくて、生姜がアクセント！
白いご飯との相性が抜群、、、何杯でもいける！
★山うに
ウニではないんだけど、ウニに似ているから山うにっていう名前なんだとか！
ゆず、赤なんば、鷹の爪で、ピリ辛なんだけどおでんとか、焼き鳥につけると美味しい〜！
★眼鏡堅パン
歯が折れそう(いい意味で(？))
KIRITRIPというお土産で、福井のお土産を手軽に買えるように、眼鏡堅パン以外にも15種類くらいあるんだと！
"福井の景色を切り取る"ってい意味があるみたいで、パッケージには福井の景色がのっています〜！！
調理に使ったり、動きがあったら改めて紹介しようと思います〜！！！
お取り寄せできるものもあるので、
ぜひぜひチェックしてください！！
【福井アンバサダー】鯖江に滞在編③
こんにちは！
鯖江に滞在編③は、皆さん大好き美味しいご飯のご紹介！(笑)
①ヨーロッパ軒
お昼ご飯は鯖江名物(？)の、ソースカツ丼を食しました〜！
ボリューム満点！
ソースがちょっと酸っぱくて、サクサクのカツと合う、合う、さいこう！！
美味しくてお腹いっぱいでちょっと苦しかったよ〜(笑)
②亀蔵
またまた鯖江名物！十割蕎麦！
私、お蕎麦が大好きなんですが、ここの十割蕎麦ほんとーに美味しかった、、、
なんといっても十割蕎麦というだけあって歯応え抜群！！
蕎麦の香りも最高！！
(昼から日本酒いってしまいました、、幸せ)
③sweets spot
知る人ぞ知る、地元のクレープ屋さん。
10時(だったかな？)にオープンして、12時過ぎには完売してることもしばしば、、とのこと！
栗、かぼちゃ、いちご、マスカット、季節のものからオーソドックスなものまでたーくさん種類があります！
そして、四角いのが特徴のクレープ。
鯖江に滞在するなら是非是非行ってみてほしいなぁ〜
そんなこんなですごく楽しかった3日間！
実は温泉も入りました、、、！
至福のひとときだったよ〜！！
魅力が少しでも伝わっていたら幸い！！！
【福井アンバサダー】鯖江に滞在編②
こんにちは！！
鯖江に滞在編②
2日目は、なつかさんの運転で色々お店を回りました〜！
僭越ながらご紹介いたします！！
① TSUGI
https://tsugilab.com
デザイン事務所だそうです！！
内観もおしゃれでとても綺麗で、アクセサリーも売られています！
私はここで、眼鏡の端材からつくられたイヤーカフを買ってしまいました。。。☺️(笑)
②BOSTON CLUB
https://www.japanglasses.jp/frame/maker/bostonclub/
外観から高級感があふれる眼鏡屋さん🤓
2階にはミュージアムがあり、デザインステッチや部品が飾られています！
(こんなに眼鏡を細かく見たのは初めてでした笑)
③漆琳堂
https://shitsurindo.com
漆器、といわれるとなかなかイメージがつきずらくて、今まで興味を持つことがなかったのですが、こんなにたくさんの綺麗な色味があるそうです😳
手が届きづらいものではなく、普段の食事で使えそうですよね！
④hacoa
https://www.hacoa.com
お若いカップルが名入れをやっていました☺️
東京にもお店があるそうです！おしゃれ！
⑤ 土直漆器
http://www.tsuchinao.com
漆器屋さんですが、水筒やお弁当箱など、種類がたくさん！
子供用サイズの漆器も売っていました〜！！
もちろん伝統工芸なんだけど、こんな私でも手が届きそうな漆器がたくさん、、、ありがたい、、、
今回はめがねと漆器を中心に、色々なお店を回りました。
それぞれたくさんの魅力があって、
一瞬で時間が過ぎてしまった、、！！！
若者同士でも十分楽しめるなぁと思います。
ぜひぜひたくさんの人に訪れてほしい！！
鯖江編③につづく
【福井アンバサダー】鯖江に滞在編①
こんにちは！
福井アンバサダーとして最初の活動、
私は鯖江市に2泊3日で滞在しました！！
全然知らなかったんだけど、
鯖江はメガネの生産が日本一で、
国内で見かける国産の眼鏡は、ほとんどが鯖江で生産されているんだよ🤓
私は新横浜→(新幹線)→米原→(特急しらさぎ号)→鯖江駅といった感じで、だいたい4時間くらいかけて向かいました！！
しらさぎ号から見える景色、のどかですごーく綺麗だった、、、
鯖江に着くと、こんな感じでメガネがお出迎えしてくれます(笑)
ついた頃には日が暮れ始めていたので、
その日は鯖江市の案内人、なつかさんにお迎えに来ていただいて、宿でゆっくり過ごしました〜！
鯖江はとにかく物作りが盛んな街で、
眼鏡以外には漆器も有名！
正直なところ、若者には馴染みがないと思います、だけどー！
日本の伝統を大切に、鯖江を盛り上げようと頑張っている人たちがたくさんいます🥸
そんなこんなで、2日目はいろんな工房を回ってきました〜！！
鯖江編②につづく
■福井アンバサダーについて■
はじめまして！！
やろうやろうとずっと思って先延ばしにしていたブログをついに開設しました！！
これから、旅の記録はここに綴っていこうと思います。
まずは、表題にものせた、「福井アンバサダー」について、ちらっとお話しします〜
ここ2年ほどお世話になっている
"すごい旅人求人サイト"の、「SAGOJO」さん。(下記URL参照)
そこで行っているアンバサダープロジェクトの第5弾の舞台が、福井！
鯖江市、坂井市、南越前町、福井市 上味見地域の4地域の魅力を発信したり、各地域をより盛り上げていくための活動を行なっております〜！
実は、福井には行ったことがなくて、今回のアンバサダーをきっかけに魅力をたくさん知ることができています。
しばらくは、そんな福井アンバサダーの活動を記事にしていこうと思いますので、どうぞよろしくお願いします🤲
